frukost kaffe, förmiddag te, middag varm buljong, kväll kaffe

frukost te & halvt litet glas laktosfri fil med ingefära, lunch buljong & kaffe, middag buljong, kväll te (fuskat... Ett par skivor ost & några små snuttar falukorv från när jag lagade mat åt barnen)

frukost en halv tallrik laktosfri fil med ingefära, några hasselnötter & en liten nypa krossat linfrö och solroskärnor, plus ett halvt hårdkokt ägg och en jordgubbe, lunch buljong, två ostskivor & te, eftermiddag kaffe, några ostskivor, en liten korvskiva, en minibit knäckebröd (smakprov av barnens lunch), middag buljong & ett stekt ägg, kväll te, ett par ostskivor & några mandlar.

Så man kan väl sammanfatta mina fastedagar med att det varit i princip lyckade. Totalfastat har jag inte riktigt lyckats med, men även om fusket låter mycket så har det varit väldigt små bitar mat. Och de har varit ljuvligt goda och på något vis nödvändiga för att inte ge upp. Tänk att en skiva ost eller en hasselnöt eller lite stekt ägg kan vara så GOTT!

Idag skulle egentligen ha varit en ren fastedag också, men jag har funderat lite på hur jag ska övergå till att äta mer mat och bestämde mig för att göra en mellandag idag. Framförallt för att börja få upp ämnesomsättningen mer igen (om den nu hunnit sakta ner). Därav det halva kokta ägget till frukost (kände inte för mer) och nötterna.

Imorgon börjar nästa fas och då ska jag också öka maten lite grann, inte för mycket. Jag har en bok med GI-recept som jag kikat lite i idag. Där finns bra recept ur deras två veckors kom-igång-meny som passar min diet bra. Imorgon till middag ska jag göra sesamstekt lax med råa gurk- och morotsstavar till, och ev. lite stekt haloumi. Kommer bli ljuuuvligt att få äta en hel portion, även om den blir mindre än normalt! Till lunch fortsätter jag med buljongen med tillägg av råa morötter och kanske ägg.

Nu börjar alltså "Januarifastan" med en diet som framförallt ska bestå av rent kött, kyckling & fisk, laktosfri fil, yoghurt & mjölk, keso, ägg ägg ägg, råa grönsaker men även grönsaker i mat, och så lite nötter och frön. Och inget småätande! Det blir nästan den största utmaningen, att inte gå och ta den där ostskivan eller stoppa den där näven nötter i munnen mellan måltiderna. Det blir tufft att printa in i min skalle. Och det är nolltolerans på socker utan undantag hela januari!

Jag ska försöka planera veckomatsedlar lite hyfsat nu framöver, och laga matlådor som jag kan ta med till jobbet i nästa vecka. Det kommer också kännas bra att äntligen komma igång med träningen igen på måndag efter ett rätt långt uppehåll, först pga förkylning och jul och nu pga fastan. Ska försöka fota och lägga upp recept på mina måltider, i alla fall en del av dem.

Och på söndag är min första officiella vägning. Jag började i söndags morse och tänker väga mig varje söndagmorgon. Varje dag visade sig för tufft att få till på ett rättvisande sätt, så en gång i veckan blir bra.

PS. Min kusin Tova har skrivit en massa bra tips i kommentarerna till förra fasterapportsinlägget, kika dit och läs! Tack kära kusin!