HUS/HEMClaudias cirkuskalas
Dagen efter födelsedagen var det dags för Claudias efterlängtade kalas. Cirkustema hade hon bestämt redan innan förra födelsedagen, så så skulle det vara. Vi gjorde det inte så avancerat, men fick till lite dekoration iaf, och lite roligt fika. Chokladdoppade marshmallows-tyngdlyftarstänger, hemgjorda små maränger, och cirkustårta så klart. Vi spände upp en slackline så barnen fick gå på lina, och tog ut lite jongleringsgrejer och satte upp trapetsen. Sedan skötte barnen resten själva. Claudia var akrobat, Vincent var clown och Marius som inte gillar att klä ut sig var nog också clown. säger han.
Claudia, Vincent och Pieter hjälptes åt att rita teckningarna till skattjakten. Barnen delades upp i lag, och så fick de fylla i bokstäver i rätt ordning för att få ledtråden till var godispåsarna låg gömda. Claudias idé alltihop. Kul att hon ville testa något nytt efter flera år av fiskdamsmåste. Bubbelmaskinen var en av presenterna från oss, som vi tänkt ta fram på kalaset men glömde. Men brorsorna lekte iaf med den när gästerna gått hem.
Vincents Harry Potter-kalas
Dagen innan nioårsdagen, tillika en söndag, bjöd Vincent in (lite för många av) sina kompisar till Harry Potter-kalas. Till mammans stora glädje. Och syskonens. En hel del pyssel blev det innan, och jag hade kunnat göra minst lika mycket till, men det vi (jag) hann med räckte gott. Längst tid tog sömnaden av klädnaderna och att klippa, vika och limma alldeles för många Bertie Botts Bönor i alla smaker-askar - Som sedan fylldes med jelly beans och agerade pris för alla som klarade av skoldagens alla lektioner. Välkommen till Hogwarts och...
Marius fyller två
Igår fyllde vår minsting år, två hela - som jag flera gånger råkat kalla ett. För han är ju bebis, eller hur var det nu... Det här kommer bli ett inlägg fyllt av kort. Och lite dåligt samvete för att jag inte skrivit i dagboken om barnen på ett år eller mer. Och för allt jag inte dokumenterar som jag egentligen vill. Nåt är det som jag prioriterar fel. Eller orken som tryter. Men det här tvåårsfirandet har i alla fall gått som en dans, det har känts både mysigt, lugnt och alldeles alldeles lagom. Och jag hann göra en fin och passande tårta till kalaset, utan att sova för lite. Sockerfri dessutom. Och en ännu enklare tårta till födelsedagsmorgonen. Och det blev precis lagom många paket, och far- och morföräldrakalaset var också lugnt (nåja, blandat med totalt stojkaos). Och Pieter har varit ledig redan sedan hela fredagen (alltså självaste föllsedan) och vi har liksom bara varit hemma och softat. Bra tvåårskalasande, helt enkelt.
Först, gårdagens födelsedagsfrukost (Dädi är vad Marius kallar sig själv):
Först, gårdagens födelsedagsfrukost (Dädi är vad Marius kallar sig själv):
Tårtan den här morgonen var enkelt gjord av en socker- och mjölfri chokladbotten med grädde och granatäppelkärnor. Marius kommentar efter att ha smakat (och fått med granatäpple): "Bluä! Bluä!" Nåja, vi andra gillade den. Presenthögen bestod av några tröjor och ett par byxor (Molo, H&M & Villervalla), stövlar från Hatley (mitt favoritstövelmärke), en muminmugg (gratisfådd från Formex-mässan, även V & C fick varsin), ett duplofödelsedagståg, en väska med doktorsleksaker och en med kakor, och en liten legofigur. Marius fick också öppna paket från gammalmormor, en liten docka som han blev glad över, och en peng som han själv ska få välja något för.
Vet ni vad? Jo ungefär nästan i förrgår då var Marius typ så här liten...
Marius vill göra allt som Vincent och Claudia gör, han har länge ansett att han är precis lika stor som dem, och kan göra exakt samma saker, och leka med samma kompisar osv. Han har också lärt sig att de gärna tar saker från honom, så han kan börja gallskrika redan innan de hunnit fram, springer iväg med det han har i händerna och gömmer sig. Helst hos mamma. Stackars tredjebarn. Jag brukar undra hur det ska påverka honom att växa upp som yngst med två egensinniga envisa bossiga storasyskon. Om han blir en vilding även som större, eller om han blir härdad och filbunkelugn. Det visar sig tids nog.
Jag är ju himla förtjust i jämförelser. Här kommer våra tre barn, på sina respektive tvåårsdagar:
Jag fick lov att knäppa den här fina bilden (som kommer här under), en bild sedan drog han iväg i ett suddigt streck. Han ser så stor och klok ut. Barn har en förmåga att göra det på bilder (vuxna också kanske när jag tänker efter), men i verkligheten är de ändå så där små. Tröjan och byxorna hör till födelsedagspresenterna.
Jämförelserna med Mamma Kanin ja. Jag var ju tvungen att göra en till, eller försöka i alla fall. Fotade de två varje månad första året, men nu var det ett år sedan sist. Jag tänkte att det här går han väl inte med honom, men jag testade att lägga honom på mattan i Claudias rum, och han låg kvar! Verkade tycka det var rätt kul till och med. Eller så tyckte han bara att jag var ovanligt knäpp.
Vi åt tacos på kvällen. Tänkte att han gillar det helt ok ändå. Och så är det min favoriträtt har jag insett. Jag blir alltid glad när vi bestämmer tacomiddag. Flådigt värre.
Så gjorde jag tårta. Hann förbereda rätt bra och sätta ihop den redan innan det var barnnattningsdags, så det var bara ("bara") dekorationerna kvar när kidsen väl somnat. Temat var vinter. Dels fyller han ju i januari, och dels tycker han himla mycket om vinter, snö, utelek och både skidor och skridskor. Och Mumin och Baymax som sagt, så de fick vara med, med skidor och skridskor på fötterna. Och så lite is (isbanan av tårtgelé, och istaggarna av smälta klubbor), och snöstjärnor, och blått stänk av pastafärg utblandad i ättikssprit och påsprayad. Det blev riktigt bra sammantaget! Ett tacksamt tema, och roligt att göra.
Så är vi inte helt klara än ändå, trots att barnen somnat den här födelsedagsdagen. För sedan blev det morgon igen, och det blev eftermiddag och dags för det där kalaset för mor- och farföräldrar. Ingen morbror och farbror med familjer kunde komma vilket var tråkigt så klart, men vi hade det bra ändå. Paket öppnades, en bra mix och det kändes alldeles lagom. Och så drack vi kaffe, åt tårta, och spelade Hänga gubbe - vilket jag och Claudia har börjat med när vår förskollärare kommer hem några gånger i veckan för att jobba med C. Att en så enkel lek kan vara rolig, liksom för alla åldrar (utom de på två år och under som inte riktigt fattar det där med bokstäver än). Hur som helst, det såg ut på ett ungefär så här:
Adjö och godnatt för den här gången! Och ja, jag ligger fortfarande väldigt efter på uppdaterandet här, men jag ska försöka få mig lite mera tid. Ni vet det där man alltid behöver mer av, helst dubbelt eller tredubbelt mot vad man har tillgång till. Men för mig är dokumentationen jätteviktig, utan bilder och text försvinner en massa viktiga minnen. Men här har vi i alla fall en tvåårsdag, så gott den kunnat återberättas. Nattinatt!
Vi åt tacos på kvällen. Tänkte att han gillar det helt ok ändå. Och så är det min favoriträtt har jag insett. Jag blir alltid glad när vi bestämmer tacomiddag. Flådigt värre.
Så gjorde jag tårta. Hann förbereda rätt bra och sätta ihop den redan innan det var barnnattningsdags, så det var bara ("bara") dekorationerna kvar när kidsen väl somnat. Temat var vinter. Dels fyller han ju i januari, och dels tycker han himla mycket om vinter, snö, utelek och både skidor och skridskor. Och Mumin och Baymax som sagt, så de fick vara med, med skidor och skridskor på fötterna. Och så lite is (isbanan av tårtgelé, och istaggarna av smälta klubbor), och snöstjärnor, och blått stänk av pastafärg utblandad i ättikssprit och påsprayad. Det blev riktigt bra sammantaget! Ett tacksamt tema, och roligt att göra.
Adjö och godnatt för den här gången! Och ja, jag ligger fortfarande väldigt efter på uppdaterandet här, men jag ska försöka få mig lite mera tid. Ni vet det där man alltid behöver mer av, helst dubbelt eller tredubbelt mot vad man har tillgång till. Men för mig är dokumentationen jätteviktig, utan bilder och text försvinner en massa viktiga minnen. Men här har vi i alla fall en tvåårsdag, så gott den kunnat återberättas. Nattinatt!
Vad-som-helst-kalaset
Hon var bestämd - Vad-som-helst-kalas skulle det vara och det var precis vad som skulle stå på inbjudningarna. I söndags kom en stor bunt kompisar på kalas hem till nyblivna femåringen. Utklädd fick man vara, till vad som helst. Bara samma förmiddag upptäckte vi att Vincent hade fått vattkoppor. Så vi skickade hem honom till oma och opa, och sms:ade alla kalasinbjudna om läget hos oss. De flesta kom trots det, tur för Claudia som annars hade blivit rätt förstörd. Hon var sååå nöjd med kalaset, och skrattade högt och ofta. Här kommer lite bilder...
Och Claudias femårstårta då - Hon hade beställt ett jordklot, och hon själv skulle sitta ovanpå med en liten liten vit kanin i knät. Storhetsvansinne? Kanhända, haha. Men jag gjorde så gott jag kunde. Blev inte nöjd med ansiktet dock, det ser lite för vuxet och lite för galet ut, men i övrigt blev det som jag tänkt mig. Och på ett ungefär som Claudia tänkt sig tror jag. Kaninen var det första hon åt upp.
Årets kalassäsong avslutad på topp. Nu behöver vi vila lite från godis och paket tror jag. I semestertider. Och så behöver vi en frisk Vincent (och friska syskon) så att vi kommer iväg på vår planerade Astrid Lindgrens Värld-resa. Vi håller tummarna.
Och Claudias femårstårta då - Hon hade beställt ett jordklot, och hon själv skulle sitta ovanpå med en liten liten vit kanin i knät. Storhetsvansinne? Kanhända, haha. Men jag gjorde så gott jag kunde. Blev inte nöjd med ansiktet dock, det ser lite för vuxet och lite för galet ut, men i övrigt blev det som jag tänkt mig. Och på ett ungefär som Claudia tänkt sig tror jag. Kaninen var det första hon åt upp.
Årets kalassäsong avslutad på topp. Nu behöver vi vila lite från godis och paket tror jag. I semestertider. Och så behöver vi en frisk Vincent (och friska syskon) så att vi kommer iväg på vår planerade Astrid Lindgrens Värld-resa. Vi håller tummarna.
Cirkuskalas
Idag bjöd nyblivna sjuåringen på cirkuskalas. Roligt tema (eftersom han nu kräver tema) efter att ha svängt runt superhjältekalas (vilket vi i princip haft de senaste åren) och det fina (ehum) förslaget - krigskalas. Så när han med glad röst meddelade att han kommit på att han ville ha cirkuskalas så tjohoo. Lite färgglada papperstallrikar, dekorerade sugrör, och vimplar fick bli dekoration. Så drog vi fram de cirkusliknande leksaker vi har ut på altanen och i trädgården. Och så en tårta så klart. Vips: Cirkuskalas!
Vincent ville vara clown och Claudia akrobatflicka. Marius fick på sig sin tigerdräkt så var han redo. Jag var bara (?) uppe till två-ish i natt för att göra tårtan. Som vanligt går en bit av natten åt när man inte kan dekorera dagtid. Tur jag inte gör tårtor så ofta. Barnen klämde f ö in sig i mina tårtbilder när jag försökte fota. Därför de ser så glada ut, sötpropparna.
Det var tårtan. Här kommer kalasungarna mina...
Kidsen fick leka fritt, och så bjöd vi på korvmebröd och tårta. Och popcorn. De obligatoriska godispåsarna hittade barnen med hjälp av en ledtråd i en film där skådespelarna var duplocirkusfigurer (med Pieters och Claudias röster). Nu ska vi pusta ut hela söndagen. Och bygga massor av lego. =)
Vincent ville vara clown och Claudia akrobatflicka. Marius fick på sig sin tigerdräkt så var han redo. Jag var bara (?) uppe till två-ish i natt för att göra tårtan. Som vanligt går en bit av natten åt när man inte kan dekorera dagtid. Tur jag inte gör tårtor så ofta. Barnen klämde f ö in sig i mina tårtbilder när jag försökte fota. Därför de ser så glada ut, sötpropparna.
Det var tårtan. Här kommer kalasungarna mina...
Kidsen fick leka fritt, och så bjöd vi på korvmebröd och tårta. Och popcorn. De obligatoriska godispåsarna hittade barnen med hjälp av en ledtråd i en film där skådespelarna var duplocirkusfigurer (med Pieters och Claudias röster). Nu ska vi pusta ut hela söndagen. Och bygga massor av lego. =)
Claudias kalastårta
Idag har vi haft barnkalas här hemma, ett ovanligt lugnt och trevligt fyraårskalas (med Vincents röjiga fyraårskalas i minnet). Claudia ville ha sagokalas, och en prinsesstårta. Jag gjorde en Arieltårta åt henne, den blev succé!
Vincents Lego Movie-kalas
Vincent skulle ha Lego Movie-kalas och det var bara att acceptera. Han har inte ens sett filmen, vilket är lite lustigt, men han kan en massa om den ändå. Och så var det faktiskt lite kul med legotema. Dessutom innehåller Lego Movie alla möjliga olika figurer (batman m fl) så det fanns mycket att klä ut sig till. Han själv var riddare, och Claudia var drottning. Jag bakade en legobitstårta och legohuvuden i form av kristyrdoppade marschmallows. Doppade även en del i vit choklad och strössel. Sockret de var nedstuckna i var populärt att nalla av i förväg (Claudia kunde inte hålla fingrarna i styr), även smartiesarna som huvudena stod i. Men först bjöd vi på varmkorv från den lilla pappkiosken.
Vincent var riktigt nöjd med sitt kalas efteråt. Han fick nästan bara legopresenter dessutom. Och så hade barnen riktigt roligt. Det blev aldrig för rörigt. Barnen lekte fritt mest, både nere och uppe och ute. En liten skattjakt hade vi. Pieter hade gjort en liten film med legogubbar som i slutet berättade att de grävt ner en skatt i sandlådan, så barnen sprang ut och grävde upp den - vilket inte tog många minuter. I skatten (en plastlegolåda) låg godispåsar åt alla.
Jag klurar som bäst på hur man ska lyckas göra kalasen mindre sockerhaltiga. Det känns nästan omöjligt. Det var iaf bra att ha ett lunchkalas och börja med varmkorv så barnen får nåt annat i sig och förhoppningsvis blir aningens mätta. En månad kvar tills Claudia fyller år nu, och hon ska ha sagokalas, det har hon bestämt sedan länge.
Vincent var riktigt nöjd med sitt kalas efteråt. Han fick nästan bara legopresenter dessutom. Och så hade barnen riktigt roligt. Det blev aldrig för rörigt. Barnen lekte fritt mest, både nere och uppe och ute. En liten skattjakt hade vi. Pieter hade gjort en liten film med legogubbar som i slutet berättade att de grävt ner en skatt i sandlådan, så barnen sprang ut och grävde upp den - vilket inte tog många minuter. I skatten (en plastlegolåda) låg godispåsar åt alla.
Jag klurar som bäst på hur man ska lyckas göra kalasen mindre sockerhaltiga. Det känns nästan omöjligt. Det var iaf bra att ha ett lunchkalas och börja med varmkorv så barnen får nåt annat i sig och förhoppningsvis blir aningens mätta. En månad kvar tills Claudia fyller år nu, och hon ska ha sagokalas, det har hon bestämt sedan länge.
Kalas med spindelmannar
Idag har Vincent haft sitt superhjälte-sjörövar-kalas. Jag var uppe halva natten (till kl tre) och gjorde tårtan. Nackdelen med mina specialtårtor, men det gick och jag lyckades gå upp på morgonen. Nåja, ganska tidigt iaf. Vi förberedde det sista på förmiddagen - fixade skattjakt och fiskdam, dukade, röjde, jag allt sånt där. Klockan elva tågade gästerna in och det dök upp spindelman efter spindelman. Sex stycken blev de till slut! Jättelustigt och kul. En ninja fick vi också, och tre pirater och så ett par småsyskon till det. Och visst blev det stojigt, mycket spring och hög ljudnivå - och inte kunde vi vara ute heller som vi haft funderingar på eftersom det spöregnade. Men oj så bra det blev, roligt, trevligt, och det flöt liksom på. Tror alla barnen hade kul.
Lyckat kalas, och nu har kalassäsongen dragit igång på alvar. Nästan alla barn vi känner fyller år på våren/försommaren. Pieter fyller 30 i maj, och Claudia fyller 3 i juni. Och så skulle det ju sitta fint med lite vårvärme också.
Lyckat kalas, och nu har kalassäsongen dragit igång på alvar. Nästan alla barn vi känner fyller år på våren/försommaren. Pieter fyller 30 i maj, och Claudia fyller 3 i juni. Och så skulle det ju sitta fint med lite vårvärme också.
Bröllop avklarat, plugget nästa!
Ett litet hej! Imorgon börjar min konstkurs, nervös och lite förväntansfull är jag. Igår var vi på fint och roligt bröllop. Jag fick en hel del fina bilder från fotograferandet innan vigseln. Återkommer med fler om brudparet tillåter.
Jag bakade ju även en av tårtorna till tårtbuffén, den "officiella bröllopstårtan" som fick ett brudpar på sig och som blev skuren i till kamerornas blixtar. Så här såg den ut innan leverans:
Godnatt! Lycka till på mig imorgon nu!
Jag bakade ju även en av tårtorna till tårtbuffén, den "officiella bröllopstårtan" som fick ett brudpar på sig och som blev skuren i till kamerornas blixtar. Så här såg den ut innan leverans:
Godnatt! Lycka till på mig imorgon nu!
Jag längtar tillbaka till en pizza...
Som en liten preview av fortsättningen på vår semester kommer... tadaa... pizza! Vi var i Österlen en sväng och när vi just anlänt vandrarhemmet första kvällen var vi riktigt hungriga och blev tipsade om Kafferosteriet. Jag har nog aldrig fått vänta så länge på en pizza förut. Det var liksom ingen vanlig pizzeria utan ett riktigt unikt ställe, och pizzorna var stenugnsbakade med surdegsbotten. Men my goodness vilka goda pizzor...
Barnen hann så klart bli uttråkade både en och fem gånger medan vi väntade, men det fanns en trädgård att springa runt i och en massa kaffe- och teprylar (till salu) att riva runt i. Ehum. Men mätta blev vi till slut, och tallrikarna var renslickade. Jag önskar bara de kunde leverera en pizza till Falun ikväll... Matminne - check!
Barnen hann så klart bli uttråkade både en och fem gånger medan vi väntade, men det fanns en trädgård att springa runt i och en massa kaffe- och teprylar (till salu) att riva runt i. Ehum. Men mätta blev vi till slut, och tallrikarna var renslickade. Jag önskar bara de kunde leverera en pizza till Falun ikväll... Matminne - check!
Blommig begravningstårta
I lördags morse levererade jag den här lilla tiobitars blomstertårtan som var till en begravning. Första gången jag bakat för det ändamålet. Önskemålen var en rosa tårta med röda blommor, färgglatt och fint.
På insidan hittas vanlig tårtbotten med ett lager vit chokladmousse och ett lager hallonmousse - min klassiska kombo. Och glad jag blev över att de ville ha det färgglatt trots den trista anledningen. Minnas och glädjas är modellen.
På insidan hittas vanlig tårtbotten med ett lager vit chokladmousse och ett lager hallonmousse - min klassiska kombo. Och glad jag blev över att de ville ha det färgglatt trots den trista anledningen. Minnas och glädjas är modellen.
Kalasfika - pannkakstårta, cakepops, rabarbersaft & bullar
...och inte vilka bullar som helst utan några riktigt smarriga med en fyllning av bland annat jordgubbar, rabarber, mandelmassa och kanel. Pannkakstårtan var verkligen toklyckad. Gott med en tårta som inte innehåller något socker och som är lite mättande på ett nästintill bra sätt. Som dessutom är väldans fin i all sin slarvighet.
Det här är alltså vad det bjöds på när vi firade Claudia. Gästerna fick hjälpa till att göra klart allt för jag låg inte helt bra till i tid. Men det var mest trevligt, och kaffe blev det till slut.
Allt är hemlagat, till och med rabarbersaften. Mycket stolt jag som plockade våra egna rabarber och lyckades koka saft på dem. En första. Cakepops har jag funderat på länge att jag skulle vilja testa. Chokladen på dessa hann inte stelna helt innan vi började mumsa på dem, men de var goda ändå. Innehöll chokladkaka mixat och blandat med färskost och rullat till bollar.
Det om det ätbara. Mer kalasande får komma en en annan dag.
Det här är alltså vad det bjöds på när vi firade Claudia. Gästerna fick hjälpa till att göra klart allt för jag låg inte helt bra till i tid. Men det var mest trevligt, och kaffe blev det till slut.
Allt är hemlagat, till och med rabarbersaften. Mycket stolt jag som plockade våra egna rabarber och lyckades koka saft på dem. En första. Cakepops har jag funderat på länge att jag skulle vilja testa. Chokladen på dessa hann inte stelna helt innan vi började mumsa på dem, men de var goda ändå. Innehöll chokladkaka mixat och blandat med färskost och rullat till bollar.
Det om det ätbara. Mer kalasande får komma en en annan dag.
Fruktisglass
Härom morgonen tog jag fram skärbrädor, vanliga bordsknivar och massor av frukt. Så fick barnen själva dela och trycka ner fruktbitar i glassformar. Mycket slank ner i magen men inte allt, och de tyckte det var riktigt roligt! När alla formar var proppade med frukt och bär (banan, kiwi, frysta hallon och björnbär) så fyllde jag upp med flädersaft och ställde in i frysen.
Lagom till eftermiddagen var glassarna ätklara och blev klart godkända av både barnen och mig. Slurp mums! Tur vi har fler i frysen. Och det här kommer jag definitivt göra fler gånger dessutom.
Lagom till eftermiddagen var glassarna ätklara och blev klart godkända av både barnen och mig. Slurp mums! Tur vi har fler i frysen. Och det här kommer jag definitivt göra fler gånger dessutom.
Planer på pannkakstårta
Claudia fyller år om en dryg månad (iiikh!) och jag tänker frångå mina vanliga (ovanliga) tårtor och satsa på något nytt - pannkakstårta! Det har jag aldrig testat men nu är det dags. Pannkakstårta á la Pettson och Findus. Katching på kalastema!
Bilden på tårtan är lånad från Linnéas skafferi och där hittar man också ett recept! Jag kommer dock inte klicka i någon sylt tror jag för jag gillar det inge vidare. Desto mer frukter och bär ska det vara! Och grädde. Mums. Och inte samma sockerbomb som vanliga tårtor. Jag är peppad.
För övrigt vill jag gäääärna ha den här boken, så nu skriver jag upp den på min cyberrymdiska önskelista:
Det var dagens fundering det, over and out.
Bilden på tårtan är lånad från Linnéas skafferi och där hittar man också ett recept! Jag kommer dock inte klicka i någon sylt tror jag för jag gillar det inge vidare. Desto mer frukter och bär ska det vara! Och grädde. Mums. Och inte samma sockerbomb som vanliga tårtor. Jag är peppad.
För övrigt vill jag gäääärna ha den här boken, så nu skriver jag upp den på min cyberrymdiska önskelista:
Det var dagens fundering det, over and out.
Baktankar med whoopies
Funderar på om jag ska testa att baka whoopies redan innan jag försökt mig på macarons, eller ens surdegsbröd för den delen. Tänker att det skulle väl vara bacon-whoopies då om jag ska vara riktigt 2012. Inser samtidigt att både baconglass och whoopie pies kommer vara ute redan innan de hunnit bli riktigt inne, och att jag nog får ta och leta efter nästa stora bakgrej innan någon hunnit skriva en bok om det. Fast innan jag väl hunnit göra slag i saken kommer det ändå hunnit bli ute. Dessutom äter jag ju inte sötsaker, så jag struntar nog i det hela.
För dig som undrar vad jag egentligen snackar för goja, klicka på de markerade orden i texten så kan du läsa mer och hitta (troligtvis) smarriga recept.
(bilden lånad från någon som lånat den)
För dig som undrar vad jag egentligen snackar för goja, klicka på de markerade orden i texten så kan du läsa mer och hitta (troligtvis) smarriga recept.
(bilden lånad från någon som lånat den)
Kalasets Cookie monster cupcakes och Kiss-tårta
Vincent är en riktig musiktok (som föräldrarna sina) och just nu är det det gamla rockbandet Kiss som är favoriter. Därför önskade han sig också en Kiss-tårta till sitt kalas, och snäll mamma lyder. =) Jag hade även spanat in kakmonstercupcakes för ett tag sedan och bestämt mig för att jag ville testa, så det fick det bli.
Tårtan innehåller ett rosa lager och ett blått. Är det barnkalas så är det. Rosafärgad mangomousse och blå vit chokladmousse. Cookie monster-cupcakesen har en grund av chokladmuffins (med banan och kanel) och är täckta av blåfärgad geléhallonfluff (geléhallon nedsmälta i grädde som vispats sedan det kallnat helt) och blåfärgat kokos. Ögon av mmf och sp och kakorna är köpta chocolate chip cookies som jag delat i halvor och tryckt i.
Mer kalasrapport kommer. =)
Tårtan innehåller ett rosa lager och ett blått. Är det barnkalas så är det. Rosafärgad mangomousse och blå vit chokladmousse. Cookie monster-cupcakesen har en grund av chokladmuffins (med banan och kanel) och är täckta av blåfärgad geléhallonfluff (geléhallon nedsmälta i grädde som vispats sedan det kallnat helt) och blåfärgat kokos. Ögon av mmf och sp och kakorna är köpta chocolate chip cookies som jag delat i halvor och tryckt i.
Mer kalasrapport kommer. =)
Färga ägg med lökskal och persilja
Så här färgar vi våra ägg varje år, och har gjort så länge jag kan minnas...
använd:
okokta ägg
lökskal från gul och röd lök
använd:
okokta ägg
lökskal från gul och röd lök
färsk persilja
okokt ris
vatten
gummisnoddar
aluminiumfolie
Doppa det okokta ägget i en liten skål med vatten. Doppa sedan i en skål med ris. Vira valfria lökskal runt ägget och lägg persilja emot. Trä ev. runt en eller fler gummisnoddar. Dessa har tillkommit på senare år, de ger skarpa ränder på äggen. Riv en lagom stor bit aluminiumfolie (eller börja med det och håll ägget i folien medan du jobbar) och rulla in ägget helt. Vrid gärna till något mönster av folien så du ser vilket ägg som är ditt. Koka alla ägg tillsammans i en stor kastrull, längre än normal tid, typ tio minuter.
Doppa det okokta ägget i en liten skål med vatten. Doppa sedan i en skål med ris. Vira valfria lökskal runt ägget och lägg persilja emot. Trä ev. runt en eller fler gummisnoddar. Dessa har tillkommit på senare år, de ger skarpa ränder på äggen. Riv en lagom stor bit aluminiumfolie (eller börja med det och håll ägget i folien medan du jobbar) och rulla in ägget helt. Vrid gärna till något mönster av folien så du ser vilket ägg som är ditt. Koka alla ägg tillsammans i en stor kastrull, längre än normal tid, typ tio minuter.
Mitt brödrecept
Jag har visst lagt upp receptet på mitt smarriga bröd här på bloggen tidigare, närmare bestämt 24/9 2009, mitt femte blogginlägg någonsin. Lustigt! Klicka:
Min mammas bröd
Nu senast jag bakade så hade jag bara ca 2-3 dl vetemjöl och resten grovt mjöl och massor av frön av olika slag. Det mesta fungerar, bara att experimentera!
PS. Jag älskar den italienska kaffe- och mascarponeefterrätten Tiramisú! Det har jag gjort sedan jag åt den första gången på en restaurang i Rom, inrymd i ett gammalt fängelsevalv. Bilder på väggarna visade att Britt Ekland och Peter Sellers varit där någon gång. Samtidigt var Britt Eklands pappa en av våra resekompisar på den chartrade bussresan runt klassiska Italien. Påsken 1996 (om jag minns rätt) och en resa så proppad med otroligt fina minnen att få resor kommer slå den. Dags att göra egen tiramisú snart igen.
Här finns ett recept på tiramisú från m.ade b.y m.ary. Och sen vill jag laga den här mintchokladtårtan från Bara en kaka till. Och så skulle jag gärna testa att göra macarons, om så bara en gång. Skulle vara lite kul.
Min mammas bröd
Nu senast jag bakade så hade jag bara ca 2-3 dl vetemjöl och resten grovt mjöl och massor av frön av olika slag. Det mesta fungerar, bara att experimentera!
PS. Jag älskar den italienska kaffe- och mascarponeefterrätten Tiramisú! Det har jag gjort sedan jag åt den första gången på en restaurang i Rom, inrymd i ett gammalt fängelsevalv. Bilder på väggarna visade att Britt Ekland och Peter Sellers varit där någon gång. Samtidigt var Britt Eklands pappa en av våra resekompisar på den chartrade bussresan runt klassiska Italien. Påsken 1996 (om jag minns rätt) och en resa så proppad med otroligt fina minnen att få resor kommer slå den. Dags att göra egen tiramisú snart igen.
Här finns ett recept på tiramisú från m.ade b.y m.ary. Och sen vill jag laga den här mintchokladtårtan från Bara en kaka till. Och så skulle jag gärna testa att göra macarons, om så bara en gång. Skulle vara lite kul.
En liten Blixten McQueen-tårta
Den här lilla (småhysteriska) Blixten-tårtan har jag levererat i helgen åt en liten grabb som fyllde fem. Ryktet säger att han blev alldeles stum när han fick se den, hihi. Tårtan är så här liggande, ifall någon känner sig lite sjösjuk av bilden. Innehållet är hemlagad vaniljkräm och jordgubbsmousse.
Jag hade inte jättemycket tid för tårtfixande så därför lovade jag ingen avancerad tårta. Fast så kan jag ju inte göra den simplaste versionen, det går liksom inte, så det fick bli en semisimpel Blixten. Min andra någonsin. Den första fick Vincent på sin tvåårsdag, kika in här för att se på den!
Lite lustig blandning jag har i den här kategorin på bloggen (tårtor / mat / recept) just nu - GI-recept mixat med tårtor. Aningen udda kanske.
Jag hade inte jättemycket tid för tårtfixande så därför lovade jag ingen avancerad tårta. Fast så kan jag ju inte göra den simplaste versionen, det går liksom inte, så det fick bli en semisimpel Blixten. Min andra någonsin. Den första fick Vincent på sin tvåårsdag, kika in här för att se på den!
Lite lustig blandning jag har i den här kategorin på bloggen (tårtor / mat / recept) just nu - GI-recept mixat med tårtor. Aningen udda kanske.
Två GI-middagar
Här kommer två av veckans middagar som båda är GI och dessutom otroligt smarriga.
Örtbakad kyckling med squashtagliatelle
4 portioner
4 kycklingfiléer
Örtbakad kyckling med squashtagliatelle
4 portioner
4 kycklingfiléer
1 kruka färsk basilika
1/2 kruka persilja
50 g parmesan
25 g valnötskärnor
1 vitlöksklyfta
2 dl crème fraiche
salt & vitpeppar
basilikablad & valnötter till garnering
en bit halloumiost
Squashtagliatelle
basilikablad & valnötter till garnering
en bit halloumiost
Squashtagliatelle
4 squashfrukter
1 tsk salt
ca 1/5 dl god olivolja
rivet skal & saft av en citron
1/5 kruka persilja
50 g grovt riven parmesan
salt (gärna flingsalt) & svartpeppar
Skölj squashen och hyvla strimlor med potatisskalare. Lägg strimlorna i ett durkslag och blanda med salt. Låt stå och vätska sig medan du gör i ordning resten av ingredienserna.
Sätt ugnen på 200 grader. Lägg kycklingfiléerna i en smord ugnsfast form. Kör basilika, persilja, parmesan, valnötskärnor och vitlök i en matberedare till en smulig massa. Blanda crème fraiche med örtblandningen och smaka av med salt och peppar. Bred blandningen på kycklingfiléerna och strö lite halloumikuber över. Stek i mitten av ugnen i ca 30 min.
Lägg över squashtagliatellen i en skål. Häll på en god olivolja och skal + saft av en citron (eller helt enkelt olivolja med citron som jag gjorde, plus lite citronjuice) och blanda. Tillsätt hackad bladpersilja, riven parmesan, salt och peppar. Servera kycklingfiléerna med den kalla squashtagliatellen och garnera med basilikablad och lite valnötter. Jag serverade lite färsk röd paprika till för färgens skull (och för att jag älskar paprika).
Utlåtande: Mums! Röran som man lägger på kycklingarna är to die for - supergod. Fungerar lätt som t ex dipp om man vill kvällsmysa med grönsaksstavar. Squashtagliatellen gjorde jag för första gången och den var verkligen över förväntan. Riktigt behaglig konsistens, lite fast så där som man inte tror (trodde den skulle vara sladdrigare). Och den höll sig så även som matlåda ett par dagar senare.
Nästa rätt...
Köttfärsbiffar med aprikoser och fetaostkräm
ca 3 portioner
500 g köttfärs
2 ägg
1/2 dl grädde
1 tsk dijonsenap
1 vitlöksklyfta
4 torkade aprikoser
1 knippe bladpersilja
salt & svartpeppar
smör till stekning
Fetaostkräm
150 g fetaost
1 dl crème fraiche
svartpeppar
Börja med fetaostkrämen. Mosa fetaosten med crème fraichen och krydda med svartpeppar. Ställ kallt till servering.
Sätt ugnen på 175 grader. Lägg köttfärsen i en bunke och blanda ner ägg, grädde och dijonsenap. Pressa ner (eller finhacka) vitlöken. Hacka aprikoserna och persiljan och vänd ner i köttfärsen med salt och peppar. Forma till avlånga biffar och stek några minuter tills de är klara (jag vände runt dem så att det blev som tre stekytor).
Servera med fetaostkrämen och valfria grönsaker, t ex körsbärstomater och squashskivor skurna till stjärnor (för att tilltala barnen).
Utlåtande: Riktigt goda biffar! En annorlunda smaksättning med aprikoser i som fungerar väldigt bra. Kul med en annan form också, inte bara vanliga biffar eller köttbullar. Vincent dissade dem tyvärr eftersom det var "sallad gaaah!" i (alltså persilja) men jag och Pieter tyckte de var helsmarriga. Fetaostkrämen är också yummie och passar bra till, friskt, salt och såsigt. Claudia är jättesvår med mat men hon gillar ost och fetaostkrämen slevade hon i sig och bad om mer flera gånger.
Två rätter till mitt pågående receptsamlande. Målet är mer struktur i mattillvaron och fler rätter att välja mellan så att det inte blir panik-vad-ska-jag-laga-idag-då-middagar lika ofta. Allt under GI-flagg dessutom.
Skölj squashen och hyvla strimlor med potatisskalare. Lägg strimlorna i ett durkslag och blanda med salt. Låt stå och vätska sig medan du gör i ordning resten av ingredienserna.
Sätt ugnen på 200 grader. Lägg kycklingfiléerna i en smord ugnsfast form. Kör basilika, persilja, parmesan, valnötskärnor och vitlök i en matberedare till en smulig massa. Blanda crème fraiche med örtblandningen och smaka av med salt och peppar. Bred blandningen på kycklingfiléerna och strö lite halloumikuber över. Stek i mitten av ugnen i ca 30 min.
Lägg över squashtagliatellen i en skål. Häll på en god olivolja och skal + saft av en citron (eller helt enkelt olivolja med citron som jag gjorde, plus lite citronjuice) och blanda. Tillsätt hackad bladpersilja, riven parmesan, salt och peppar. Servera kycklingfiléerna med den kalla squashtagliatellen och garnera med basilikablad och lite valnötter. Jag serverade lite färsk röd paprika till för färgens skull (och för att jag älskar paprika).
Utlåtande: Mums! Röran som man lägger på kycklingarna är to die for - supergod. Fungerar lätt som t ex dipp om man vill kvällsmysa med grönsaksstavar. Squashtagliatellen gjorde jag för första gången och den var verkligen över förväntan. Riktigt behaglig konsistens, lite fast så där som man inte tror (trodde den skulle vara sladdrigare). Och den höll sig så även som matlåda ett par dagar senare.
Nästa rätt...
Köttfärsbiffar med aprikoser och fetaostkräm
ca 3 portioner
500 g köttfärs
2 ägg
1/2 dl grädde
1 tsk dijonsenap
1 vitlöksklyfta
4 torkade aprikoser
1 knippe bladpersilja
salt & svartpeppar
smör till stekning
Fetaostkräm
150 g fetaost
1 dl crème fraiche
svartpeppar
Börja med fetaostkrämen. Mosa fetaosten med crème fraichen och krydda med svartpeppar. Ställ kallt till servering.
Sätt ugnen på 175 grader. Lägg köttfärsen i en bunke och blanda ner ägg, grädde och dijonsenap. Pressa ner (eller finhacka) vitlöken. Hacka aprikoserna och persiljan och vänd ner i köttfärsen med salt och peppar. Forma till avlånga biffar och stek några minuter tills de är klara (jag vände runt dem så att det blev som tre stekytor).
Servera med fetaostkrämen och valfria grönsaker, t ex körsbärstomater och squashskivor skurna till stjärnor (för att tilltala barnen).
Utlåtande: Riktigt goda biffar! En annorlunda smaksättning med aprikoser i som fungerar väldigt bra. Kul med en annan form också, inte bara vanliga biffar eller köttbullar. Vincent dissade dem tyvärr eftersom det var "sallad gaaah!" i (alltså persilja) men jag och Pieter tyckte de var helsmarriga. Fetaostkrämen är också yummie och passar bra till, friskt, salt och såsigt. Claudia är jättesvår med mat men hon gillar ost och fetaostkrämen slevade hon i sig och bad om mer flera gånger.
Två rätter till mitt pågående receptsamlande. Målet är mer struktur i mattillvaron och fler rätter att välja mellan så att det inte blir panik-vad-ska-jag-laga-idag-då-middagar lika ofta. Allt under GI-flagg dessutom.
ARKIV
